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オリジナルカクテル & ドリンクメニュー

オリジナルカクテル

Cocktails

盤天 オリジナルカクテル

Banten Original Cocktails

和香ティー Waka Tea

和香ティー

Waka Tea

¥1,760

A Japanese-style cocktail where the bitterness of matcha and the richness of cacao harmonize with the sweetness of barley shochu and coconut.

盤天 Head Bartender 水野 尭介 監修

ソイル&ピンプ・セッションズ Soil&Pimp Sessios

ソイル&ピンプ・セッションズ

Soil & "Pimp" Sessions

¥2,420

A spicy Moscow mule with burdock and goishi tea that lets you feel the heartbeat of the earth.

液体料理一門 セキネ トモイキ 監修

ダーティースモーキー DirtySmoky

ダーティースモーキー

Dirty Smokey

¥1,870

A grilled mackerel cocktail, wrapped in the lingering notes of smoke and flame, to be savored like wine.

液体料理一門 セキネ トモイキ 監修

美しく燃える森 Beautiful Wildfire Grove

美しく燃える森

Beautiful Wildfire Grove

¥1,980

The deep, savory aroma of mushrooms and the tranquility of the forest captured in a glass-an Old Fashioned with lingering elegance.

液体料理一門 セキネ トモイキ 監修

大地に咲く蜜 Honey Blossoming from the Earth

大地に咲く蜜

Honey Blossoming from the Earth

¥1,760

A Japanese-style sweet cocktail that evokes the season when plum blossoms and soft sweetness and umami begin to sprout.

盤天 Head Bartender 水野 尭介 監修

気合いだ! Get Fired up!

気合だ!

Get Fired up!

¥2,090

A passionate cocktail blending the natural scent of Japanese satoyama woods with the smoky notes of tequila and mezcal.

A9 Head Bartender 杉野 克彦 監修

ロジャクの木 Rojak Tree

ロジャクの木

Rojak Tree

¥2,090

The delicate aroma of birch and the sweetness of botanical honey enhance the smooth taste of Patrón, creating a refined cocktail.

A9 Headbartender 杉野 克彦 監修

雨に濡れる森 Rainy Forest

雨に濡れる森

Rainy Forest

¥1,980

A Banten original fizz, where the ethereal aroma of a bamboo forest shrouded in morning mist harmonizes with the crisp, refreshing tang of lactic acidity.

液体料理一門 セキネ トモイキ 監修

ウイスキー

WHISKY

SINGLE MALT

宮城峡Miyagikyo
¥1,980
余市 NAYoichi NA
¥1,980
余市 10年Yoichi 10YO
¥3,520
白州 NAHakushu NA
¥2,310
白州 12年Hakushu 12YO
¥3,960
白州 18年Hakushu 18YO
¥13,200
山崎 NAYamazaki NA
¥3,960
山崎 12年Yamazaki 12YO
¥2,420
山崎 18年Yamazaki 18YO
¥13,200
山崎 25年Yamazaki 25YO
¥80,300

BLENDED

シーバスリーガル ミズナラChivas Regal Mizunara
¥1,540
イチローズモルト モルト&グレーンIchiro's Malt Malt&Grein
¥1,650
響 NAHibiki NA
¥2,420
響 21年Hibiki 21YO
¥13,200

OTHER

知多Chita
¥1,980
竹鶴Taketsuru
¥1,980
イチローズモルト ワインウッド カスクIchiro's Malt Winewood Cask
¥1,540
イチローズモルト ミズナラ カスクIchiro's Malt Mizunara Cask
¥1,650
OSUZU MALTOsuzu Malt
¥2,420

ジン

GIN

季の美KI NO BI
¥1,650
季の美 勢KI NO BI SEI
¥1,870
季のTEAKI NO TEA
¥1,870
季の糖KI NO TOU
¥1,870
KIKKA 流転KIKKA Ruten
¥1,980
KIKKA 朱華KIKKA Akane
¥1,980
KIKKA alter ego
¥1,980
ohoro gin
¥1,870
OSUZU GIN
¥1,870
YASO GIN
¥1,980

ウォッカ

VODKA

奥飛騨ウォッカOkuhida Vodka
¥1,540
キーズ&ブリックス 紫蘇Keys&Bricks SHISO
¥1,540
キーズ&ブリックス 酢橘Keys&Bricks SUDACHI
¥1,540
千代むすびクラフトウォッカ炎人Craft Vodka ENGINE
¥1,650
南部美人クラフトウォッカNambubijin Craft Vodka
¥1,650
スピリット多田Sprit TADA
¥3,520

ラム

RUM / RHUM

The Okinawa Islands Rum
¥1,540
イエラム サンタマリア シルバーIerum Saint Maria Silver
¥1,540
イエラム サンタマリア ゴールドIerum Saint Maria Gold
¥1,540
BOSO Rhum Fleur
¥1,650
BOSO Rhum Agricole blanc Soleil
¥2,420
BOSO Rhum Mer
¥3,080

リキュール

LIQUEUR

ハブ酒Habush
¥1,320
季の梅KI NO BAI
¥1,320

ノンアルコール

NON-ALCHOOL

愛媛県産 温州みかんジュース [シトラスソムリエ]Orange Juice [Citrus-Sommlier]
¥1,320
長野県産 林檎ジュース [ヴァンヴィ]Apple Juice [VinVie]
¥1,320
京都産 ジンジャーエール [Nokishita711]Ginger Ale [Nokishita711]
¥1,320
そやし水トニックSoyashimizu&Tonic
¥1,320
クラフトコーラCraft Coke
¥1,430
YASOジントニックYaso Gin&Tonic
¥1,540
岡山県産 葡萄ジュース [ドメーヌテッタ]Grape Juice [Domeine Tetta]
¥1,980
発酵スパークリングティー[SHIP KOMBUCHA]Fermented Sparkling Tea [KOMBUCHA]
¥2,090

ボトルウイスキー

BOTTLE WHISKY

SINGLE MALT

宮城峡Miyagikyo
¥39,600
余市 NAYoichi NA
¥39,600
余市 10年Yoichi 10YO
¥70,400
白州 NAHakushu NA
¥46,200
白州 12年Hakushu 12YO
¥79,200
白州 18年Hakushu 18YO
¥264,000
山崎 NAYamazaki NA
¥48,400
山崎 12年Yamazaki 12YO
¥79,200
山崎 18年Yamazaki 18YO
¥264,000
山崎 25年Yamazaki 25YO
¥1,606,000

BLENDED

シーバスリーガル ミズナラChivas Regal Mizunara
¥30,800
イチローズモルト モルト&グレーンIchiro's Malt Malt&Grein
¥33,000
響 NAHibiki NA
¥48,400
響 21年Hibiki 21YO
¥264,000

OTHER

知多Chita
¥39,600
竹鶴Taketsuru
¥39,600
イチローズモルト ワインウッド カスクIchiro's Malt Winewood Cask
¥48,400
イチローズモルト ミズナラ カスクIchiro's Malt Mizunara Cask
¥48,400
OSUZU MALTOsuzu Malt
¥62,000